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Vignoble Lapalus à Pierreclos, le choix d'une agriculture responsable.
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Macon Pierreclos Rosé 2015 Label HVE
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Vins du Maconnais

Le Maconnais est le plus vaste des vignobles de Bourgogne avec 6100 ha et une production totale de 437000 hl soit 28% de la production Bourguignone.
Les appellations Mâcon blanc (Village ou nom de commune), les appellations Mâcon rouge (supèrieur ou nom de commune) sont produites sur 43 communes sur 3538 ha.
Les appellations communales concernent 1560 ha répartis entre les 5 crus de Pouilly Fuissé, Saint-Veran, Viré-Clessé, Pouilly-Loché et Pouilly Vinzelles.
Les autres appellations régionnales (Bourgogne blanc et rouge) concernent 1000 ha

Quatre cépages de renom se partagent le vignoble du Mâconnais. Le Chardonnay occupe 78% des surfaces plantées. Il est le cépage phare des crus du Mâconnais. Il est suivi par le Gamay avec 13%, qui permet d'obtenir des vins rouges chaleureux, légers et fruités. Le Pinot noir peu présent (8%) donne des Bourgognes de garde ou des Bourgognes Passe Tout Grain quand il est associé au Gamay. L'Aligoté (1%) diversifie la gamme du Maconnais en donnant des vins vifs et nerveux.

Les srtuctures viticoles sont le plus souvent de type familial, la main d'oeuvre est assurée par l'exploitant, les co-exploitants et leurs familles. La main d'oeuvre occasionnelle est encore très présente malgré la forte avancée de la mécanisation et notament la machine à vendanger. Pour la récolte 2009, 85% des exploitations ont recourt à la machine à vendanger.
La superficie moyenne des exploitations est de 8 ha, la pluspart sont exploitées en fermage (52%) et en métayage (34%). L'exploitation en faire valoir direct représente 14% des surfaces plantées.

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RCS Macon, B41303195600019. N° accise FR97536E0450. APE513J. N° TVA intracommunautaire FR32413031956
 



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